Inspiriert essen › allgemeine Grundlagen
Beschreibung
Kochen für Gesundheit, Harmonie und Frieden
Kushi, Aveline
420 Seiten, 2002, s/w Abb., kartoniert
ISBN: 978-3-930564-07-1
Verlag: Ost-West
Klappentext
Dieses Buch beinhaltet die Summe von Aveline Kushi's 40jährigen Erfahrungen mit der makrobiotischen Küche. Die Autorin zeigt: - Wie man Naturreis, Misosuppe, Tofu, Getreide, Hülsenfrüchte, Gemüse, Früchte, Meeresgemüse, Fisch und Meeresfrüchte u.a. makrobiotisch zubereitet - Wie man mit den Jahreszeiten harmoniert und die medizinischen Energien der Nahrungsmittel nutzen kann - Das Geheimnis des Dampfdruckkochens, der Zubereitung von Sushis, Tempura und Fritiertem, Pickels, den harmonischen Ausgleich jeder Mahlzeit mit Zutaten und Garnierungen - wohlschmeckenden Tempeh, knusprige Mais- Arepas, natürlich süße Desserts, gebackene Lasagne und hunderte anderer, leicht zubereitbarer Gerichte aus aller Welt - einen typischen Wochenplan mit typischen Gerichten für alle vier Jahreszeiten und die wichtigsten Festtage - Ernährungsrichtlinien für Säuglinge, Kleinkinder und ältere Menschen - Tipps für Lunchpakete für Schule, Büro und Reisen Dieses große umfassende Werk von Aveline Kushi repräsentiert die "Hohe Schule des makrobiotischen Kochens" und sollte in keiner gesundheitsbewussten Küche fehlen.
Kushi, Aveline
420 Seiten, 2002, s/w Abb., kartoniert
ISBN: 978-3-930564-07-1
Verlag: Ost-West
Klappentext
Dieses Buch beinhaltet die Summe von Aveline Kushi's 40jährigen Erfahrungen mit der makrobiotischen Küche. Die Autorin zeigt: - Wie man Naturreis, Misosuppe, Tofu, Getreide, Hülsenfrüchte, Gemüse, Früchte, Meeresgemüse, Fisch und Meeresfrüchte u.a. makrobiotisch zubereitet - Wie man mit den Jahreszeiten harmoniert und die medizinischen Energien der Nahrungsmittel nutzen kann - Das Geheimnis des Dampfdruckkochens, der Zubereitung von Sushis, Tempura und Fritiertem, Pickels, den harmonischen Ausgleich jeder Mahlzeit mit Zutaten und Garnierungen - wohlschmeckenden Tempeh, knusprige Mais- Arepas, natürlich süße Desserts, gebackene Lasagne und hunderte anderer, leicht zubereitbarer Gerichte aus aller Welt - einen typischen Wochenplan mit typischen Gerichten für alle vier Jahreszeiten und die wichtigsten Festtage - Ernährungsrichtlinien für Säuglinge, Kleinkinder und ältere Menschen - Tipps für Lunchpakete für Schule, Büro und Reisen Dieses große umfassende Werk von Aveline Kushi repräsentiert die "Hohe Schule des makrobiotischen Kochens" und sollte in keiner gesundheitsbewussten Küche fehlen.